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2015年08月09日

藤稔(ふじみのり)ぶどうは もうすぐ!

おかげさまで 2年前からご予約いただいていた紫玉は

あと、お渡しするのみの数になりました

送られた先々の方から 「こんな甘いブドウは初めて」と

追加のご注文を いただいておりますが、あいにく完売とさせていただきます


今年は 雨が少なく、日照りも強いせいか 深い甘みになっているようです


藤稔も もうすぐ出荷です



私的には まだまだ・・・と思っているのですが

味見をしてもらうと「十分 イケる」と言っていただきました

15日には あっさりタイプが お好きな方に お渡し予定です

9月5日には 終了予定です






  


Posted by まるか at 21:16Comments(0)加西ぶどう

2015年08月06日

紫玉(しぎょく)ぶどうが絶品!

今日、紫玉(しぎょく)

子供に食べてもらうと「あっっまっ~~♪ OK! 充分!」

・・・と了解がでたので 出荷しますね

10日以降とお話していたのですが

この猛暑で雨が少なく、近隣の野菜達は枯れてきています

ブドウも何トンかは、水を撒かないとダメかもしれません


ご予約いただいている紫玉は 8日(土) 9日(日)は 午前中

平日は 5時半以降の引渡しになります


★去年から ご予約いただいてる方で メールアドレスが変更になって

メールがお届けできていない方がいらっしゃいます

一応 お取り置きしておきますので またご連絡くださいませ♪




  


Posted by まるか at 21:32Comments(0)加西ぶどう

2015年08月02日

ぶどうの美味しい時期

例年ですと、紫玉は8月10日以降のはずなんですが、

今年は とにかく気温が高く、雨も多いようで雨量は少ないので

彩果時期が 早まるといわれています



紫玉ですが、一粒味見をしてみると

酸味も渋みもなく、イケる感じです!

10日には かなり糖度もよくなってきてると思います

器量は ちと悪いのですが(毎年の学習ができていません・・・)

味で ご勘弁という事で・・・

藤稔は こんな感じです



あと2週間以上 樹で熟すのを待ちます


  


Posted by まるか at 20:29Comments(0)加西ぶどう

2015年08月01日

お知らせ

店頭に ブドウが目につく季節になりました

たくさんのお問い合わせ、ご注文をありがとうございます

うちのブドウは 我が家の子供が「おいしい! もっと~」

OKサインの目安としています

色がぶどう色になっていても 酸味が残っていると

糖度が適度であっても渋みが残ったりすることがあります

子供が「おいしい!もっとないの?」と言うのは

紛れもなく、美味しいのであります


さて ぶどう狩のお問い合わせをたくさんいただいていますが

去年からのお約束の方を優先していますので

新規のお申し込みは よほどのタイミングが合う時でないと

お受けできかねます

加齢のせいか、目も肌も紫外線に弱くなってしまい、

できるだけ太陽の下にいる時間を減らしている次第です

ご了承くださいませ








  


Posted by まるか at 13:10Comments(2)加西ぶどう

2015年07月25日

ぶどうの収穫2週間前

ブドウに」袋をかぶせてから もうひと回り大きくなります



色づきは こんな状態です

まだ青い方が 「ふじみのり」 色づきの多い方が「紫玉(しぎょく)」


ふじみのりは 15日辺りからですが、この週は まだあっさりしています

甘いのはちょっと・・・の方は 15,16日~からでも大丈夫ですが この場合は彩果してから2~3日置いておくと酸味が抜けます

例年ですと、20日から糖度がう~んと増してきます

北海道、沖縄等の遠方の発送は 今月末の発送が最終になります

今年も9月10日には 終了の予定です

今から 草刈に行ってきま~す♪







  


Posted by まるか at 12:32Comments(0)加西ぶどう

2015年07月01日

加西ぶどうの袋かぶせ

ブドウに袋をかぶせました




実が、かなり大きくなっているので袋が張っています

ここからますます大きく・・・とは、ならずに

ひとまわり大きくなった1ヶ月半先には

紫のブドウ色に熟してきます


それまで 毎度の事ながら 草刈に草刈、そして草刈や

股枝の除去、毛虫の除去の作業をします

毛虫は まるで蜘蛛の糸のようにぶら~んぶら~んとブランコで

楽しんでいるかのように 糸のようなものを垂らしています

そこをハサミで 半分に・・・・おほほほほ




  


Posted by まるか at 18:41Comments(2)加西ぶどう

2015年06月25日

 今年のぶどう狩りは・・・

 こだわって安全なぶどうを作り、 実っている様子を目で確かめて
完熟ブドウの美味しさを知っていただきたい想いから ご希望の方には
ぶどう狩りを 体験していただいていましたが、なにぶん完熟時は 
ご予約の発送梱包が多く、手が取られます


ですので、ご連絡をいただいても ご希望に添えないことがありますので ご了承くださいませ


★今年は5月に雨が多く、紫玉(しぎょく)の大きな房が できるかどうか

 まだ不明です・・・味が良ければ みてくれはご辛抱くださいませ・・・

★瀬戸ジャイアン(皮のまま食べるマスカット系)は
 残念ながら切ってしまい もうありません

★翠峰(マスカット系)も 作り方が下手なのか? 
 満足のいくブドウにならない予定です
 また試食で 召し上がってください

★ベリーAは かなり数を少なくしているので
 ご希望の方はご連絡ください
 事前にご予約をいただけましたら ご用意させていただきますね


では 今年も笑顔で お目にかかれる日を 楽しみにしています♪









   


Posted by まるか at 23:00Comments(0)加西ぶどう

2015年06月22日

ブドウが すっかり大粒に 

今日 帰宅すると 車庫にブドウがありました



すっかり 大人の(?)ブドウになっています
びっくりです!

このブドウは 病気になっていたので 他のブドウに感染しないように
取り除いてきたようです

今週中には 袋をかぶせて 蜂や鳥、病気から守る予定です

★今年のブドウの発送は 9月10日が最終日の予定とさせていただきます
(完熟ですので、粒落ちしない為に 離島は8月末になります)

★紫玉ブドウをご予約いただいている方は 8月10日位にお渡しできる予定です
  


Posted by まるか at 19:07Comments(0)加西ぶどう

2015年06月18日

すっかりブドウになってます 

今年のご予約のご連絡を早々にいただき、

ブログが更新していないけど、作っておられますよね?と

ご心配いただき、申し訳ありません


私は 作業をあまり手伝っていないのですが



冬には 樹の皮を剥き、 春には シートをかぶせ

草刈を何度も何度も行い、ぶどうは日に日に大きくなってきています

    

葉はすでに地面につく伸びです

今月末には 袋をかぶせる作業を行います







  


Posted by まるか at 19:33Comments(0)加西ぶどう

2015年02月24日

加西のいちご屋さん

私の携帯電話に ちょくちょくお問い合わせがあります

加西には ブドウも美味しいのですが

イチゴも美味しい農園さんが あります

うちのすぐご近所の野田いちご園さん 0790-46-1750 は

章姫を作っていらっしゃいます

午前中に完売してしまうこともあるそうです

三口にある岡本農園さん 0790-48-3362

もう少し北に行くと 吉田農園さんもあります

船津方面に行くと ブランコイチゴとやらも評判ですね♪

★種ありブドウのご予約が可能になりました
 ご希望の方は ご連絡くださいませ






  


Posted by まるか at 21:42Comments(0)いちご

2015年01月06日

冬の作業 土壌作り 

木枯らしは 無情にも吹き荒れていますが

雨が降らない日に作業をしなければなりません



このブルーシートの下にある完熟堆肥を撒き

土にお疲れさま&ゆっくり休めて越冬してもらえるように

PHバランスを整えます

一輪車で運んで 均一になるように撒くのですが

若さあふれる息子も娘もヘトヘトに バテる程

きつい作業です

堆肥といっても いろんな種類や生産者のこだわりがあり

うちは、牛の餌にBM菌を使用しているお付き合いのあるところで

どのように飼育されているか どんな牛か、わかった上で

使っています

堆肥にも こだわっているのです

この完熟堆肥のお陰で 大きな粒の美味しいぶどうが実るのでございます





  


Posted by まるか at 20:55Comments(2)加西ぶどう

2015年01月01日

冬のブドウ作業

新年 明けましておめでとうございます♪

お正月といえど、冬の間にしておかなければいけない作業は

山ほどあり、年末からお正月早々 山に行って作業をしています



足元まで伸びていた枝を選定し、集めます




そして土壌のPHを安定し、完熟堆肥を撒き散らします

木枯らしが吹き付ける中 ブドウの樹も越冬準備に入ります


  


Posted by まるか at 12:39Comments(0)加西ぶどう

2014年12月10日

有機丹波黒豆収穫しました!

明日は雨の予報なので 今日 黒豆を枝から外す作業を終えました

お味噌作りには 5キロの味噌を作るなら

1割の塩、豆1キロ、麹1キロの割合で作ります

機械粗選別をし、あとは手作業で1粒づつ、

目視作業で選別します

お正月用に20日には発送できる予定ですので

もうしばし、お待ちくださいね

★アントシアニン・ポリフェノールたっぷりの黒豆を

ポットに入れておくと、ほんのり色づいて

豆を炒ってからだと 香ばしく飲みやすいですよ!

これは家庭用(味噌用の割れアリ)の豆で十分いけます!


お問い合わせ・ご注文は メールフォームか

私の携帯までどうぞ♪

あきちんさんちでも取り扱っています




  


Posted by まるか at 20:58Comments(0)丹波黒黒豆

2014年11月24日

収穫したて 有機大粒大豆



土から切り離し、お日様で自然乾燥させた大豆を 機械で

サヤから大豆だけを取り出す作業をしました

1度予防をほどこしていますが、今年は粒も大きくて

病気にもならず、べっぴんさんな大豆になっています

今日、選別をして 随時発送させていただきます

大粒で 収穫したての豆は 圧力鍋を使わなくてもお鍋で

短時間に柔らかくなります

私のお勧めは 圧力鍋で1分加熱し、片栗粉をつけてサッと揚げ

ちりめんじゃこもさっと揚げたものに 麺つゆとみりんを大さじ1づつで

混ぜて食べるレシピがお気に入りです




  


Posted by まるか at 13:19Comments(0)大豆

2014年11月20日

新・丹波黒豆の乾燥 

ブドウのシートを外し、草刈を終え、例年の如く
枝を落として、枯葉を集め、土つくりを行うのが 冬の作業になります

その合間に 枝豆だった黒豆や大豆を土からの栄養を遮断して

逆さにし、乾燥させます



しっかり黒豆になりつつあります

これをもっと乾燥させて このお正月ではなく、次の次の・・・お正月に使われる丹波黒黒豆になります

お米も然り、豆も収穫したてのものが 食べれるのが
唯一、農業に携わっているものの「贅沢」だと思います

ですが、毎年 お味噌を作るのにも 黒豆を炊くにしても

新豆は 柔らかくお鍋にかける時間が少なくて良いので

ご希望の方には 発送させていただいています

発送は 12月中旬の予定です


★小豆は 予約完売いたしました





  


Posted by まるか at 19:01Comments(0)丹波黒黒豆

2014年10月17日

絶品! 黒枝豆 

ご存知の方も多いと思いますが、枝豆は端を切ってゆでると塩も少なくて

10分以内で柔らかくなります

私は圧力鍋で2分の柔らかめが好きです

11月10日辺りまで 美味しく召し上がっていただけると思います

日程は、メールかお電話で ご相談ください

ブドウもそうですが、枝豆もこの時期だけのものなので

技術によって年中なんでも揃う昨今ですが、

こればかりは 旬のものを1番美味しく召し上がっていただける

秋の味覚だと一人で 勝手にほっこりしているこのごろです

★発送は 11月10日を 最終にさせていただきます  


Posted by まるか at 20:30Comments(2)丹波黒黒豆

2014年10月03日

黒枝豆収穫 

さあ やってきました!

黒枝豆収穫の時期でございます

10月中旬からぷりぷりの黒豆の枝豆の食べごろですよ♪

日程は 10月17日(金) 24日(金)午前中 26日(日)午後
     11月1日(土) 2日(日) です

お電話でのご予約をお願いしています

もしくは 私の携帯メールアドレスにお願いしますね♪

いつにご入用かを連絡いただけると むしってご用意しておきますね

  


Posted by まるか at 21:07Comments(0)丹波黒黒豆

2014年09月14日

ぶどうジャム 

我が家のふじみのりベリーAで作ったコンフィチュールをいただきました

  

ヨーグルトにのせると、なんと美味しいことか!
ありがとうございます!

さらに このような作品もいただきました


器用な方ばかりで、お勉強になります

10月25日には、北条鉄道の網引駅前(あびきえき)前で コンフィチュールの販売をされるそうです!
試食してから購入できるので 失敗がなくて嬉しいですね。
時間は10時~15時までだそうです。











  


Posted by まるか at 19:06Comments(2)加西ぶどう

2014年09月05日

加西ぶどう の問い合わせ

ぶどうは もうないのですが、ぶどうの注文が殺到しております

不思議なことに 今年は8月20日から発送して

完売のお知らせを こちらでお知らせしたのですが

ご存じない方からの問い合わせで 連日 電話応対に追われております


問い合わせのお電話を いただいたのは

おすそ分けしたら その方があまりに美味しいので

注文したいからどうすれば良いですか?  の内容が多かったです

ありがとうございます



先様が大変喜んで連絡してきました

見たこともない大きな粒で びっくりしました

今までと全然違う美味しいぶどうです

なんと水々しい張りのあるぶどうなんでしょう

私もお遣い物にしたいから 送ってください・・・等々

お礼の言葉をたくさんいただいております


ありがたいことでございます

父にその旨を伝えますと
「来年は もうちょっときれいな房作りを心がけよう」と言っていました

まだまだやる気マンマンです

作業を手伝ってくださる方にも頑張ってもらって
来年もおいしくて、べっぴんさんのぶどうが
お届けできるよう これからシート外し、草刈、枝の選定
枯れ葉集め、土つくりの作業を行う予定です

来年は ご予約なしでは 数が足りそうにありません
今年、発送させていただいた方のブドウは確保できる予定ですが
来年の9月に 残っているかどうかは お約束でき兼ねます


  


Posted by まるか at 22:08Comments(4)加西ぶどう

2014年08月31日

加西ぶどう完売御礼♪

おかげさまで 予約分を残すのみとなり、完売いたしました

ありがとうございます♪

北は北海道から 南は沖縄まで日本全国に発送させていただきました

粒落ちもなく、大きなぶどうに驚かれて お電話をたくさんありがとうございました

食べ応えのある大きさを たくさん褒めていただき、

父は「今年はかなり小さく(標準)なるように作ったつもりだけどな~」と言っておりましたが

手伝ってもらってる方が言うには 「やはり堆肥がいいから これだけのブドウができるんやと思う」とのことでした


今年は台風や酷暑の少なかったせいか

例年よりも早く、完熟になったように思います

一気に雨が集中して降ったからか、水分を持ちすぎて割れも多かったように思います

また来年 美味しいぶどうが実るように

これからシートを外し、枝を切り、皮をめくって土壌作りを行います


来年も皆様と笑顔で お出会いできますことを

楽しみにしていますね♪ ありがとうございました♪


10月20日~28日には ブドウ山近くで丹波黒枝豆収穫をやっています






  


Posted by まるか at 16:33Comments(2)加西ぶどう