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2010年10月02日

黒豆のお味噌

今、実っている枝豆が固くなり、切って逆さにして
干しているとお正月に食べる黒豆や大豆になります



1月には その豆を使って お味噌を作ります
昨日は「次回の味噌作り講座は いつですか~?」と
問い合わせが多く
「どうして こんなに早く予約されるんですか?」と
お尋ねしましたら、去年 作ったお味噌が
あまりにも美味しく 娘がおみそ汁が嫌いだったけれど
毎日 すすんで食してる!と絶賛されておられました

防腐剤を使わない 豆と塩と麹と酒粕だけで作ります
とてもとても まろやかで美味しいのです

このお味噌作りは 1月に予定しています
参加された方には 去年黒豆で作ったお味噌を
お持ち帰りいただきますね!

来年の告知をするなんて 鬼が笑う・・・ってなもんですが
予約は現在 6名入っています
定員になり次第 締め切らせていただきます
お問い合わせは 右上の「メールを送る」からどうぞ♪




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この記事へのコメント
お味噌~♪
色々講座があるんですね。
さすがぁ~ (*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

参加してみたいけど力仕事になりますか?
それだと無理なんですが。。。。どれだけか弱いねんって?
見たとおりですけどぉ~(笑)
Posted by ごまだんごごまだんご at 2010年10月02日 18:08
★ごまだんごさま
力仕事は 無理なのですね(笑)
ミキサーを使うので 労力は必要ないんですよ!

段々と持久力は 消滅しますよね~
エアロも定期的に 3階でやってますよ。

体力つきますよ~~

先日 空インクのリサイクルボックスに入れさせていただいてたら 入らなくて「入らんがな」と言いながら押し込んでたら 店長殿に笑われてしまいました。
店長殿の笑顔は めちゃめちゃキュートでした。はい。
Posted by ★ごまだんごさまへ at 2010年10月02日 22:52
キュート?

いやいや、そんなんありえへんーーー!
人違いでは~?(o¬ω¬o)アヤシイ
私には眉間のしわしか見えません~(笑)

味噌作り、それなら大丈夫そうですね。
いや、どんくさいのでわかりませんが。。。
とりあえす挑戦してみたいので
空席一人分、予約お願いします♪
Posted by ごまだんごごまだんご at 2010年10月03日 19:03
★ごまだんごさま

いや、実は私も初めて あんなにキュートなお顔を拝見したので 驚きました。

いつも難しそうなお顔をしておられるイメージがあったのですが、キュートでしたとも!
え~ぇ、それはそれは、はい。

次回から空インクを持って行くのが 楽しみになりそうです(笑)
Posted by ★ごまだんごさまへ at 2010年10月04日 13:59
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