< 2013年06>
S M T W T F S
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
お問い合わせはこちら↓
無題ドキュメント
インフォメーション
【オフィシャルブログ】 社長ブログリーダーズ
お店ブログharimaChic!
ベーシックブログベーシック
神戸・明石・兵庫でホームページ制作なら 兵庫web制作.com


まるはりMOOK本発売!

2013年06月20日

梅干し作り

ようやく梅雨らしくなってきました

梅が黄色く、よい香りで終盤になっています

2年前でした。この時期 台風がきて
梅がほとんど落ちてしまい、
今年は早めに収穫しました

  
8日につけた青梅    17日につけた黄梅

やはり黄色く熟した梅の方が
あとで塩をいれたに関らず、
水分がよくでています

私は 10%の塩で 付けますが
もう少し水分がでてくると シソを入れます

軽い密封容器だと、容易に振ることが出来るので
塩が万遍なく行き渡って 水分がでやすいみたいです




  
タグ :加西市


Posted by まるか at 08:45Comments(2)