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2010年10月02日

黒豆のお味噌

今、実っている枝豆が固くなり、切って逆さにして
干しているとお正月に食べる黒豆や大豆になります



1月には その豆を使って お味噌を作ります
昨日は「次回の味噌作り講座は いつですか~?」と
問い合わせが多く
「どうして こんなに早く予約されるんですか?」と
お尋ねしましたら、去年 作ったお味噌が
あまりにも美味しく 娘がおみそ汁が嫌いだったけれど
毎日 すすんで食してる!と絶賛されておられました

防腐剤を使わない 豆と塩と麹と酒粕だけで作ります
とてもとても まろやかで美味しいのです

このお味噌作りは 1月に予定しています
参加された方には 去年黒豆で作ったお味噌を
お持ち帰りいただきますね!

来年の告知をするなんて 鬼が笑う・・・ってなもんですが
予約は現在 6名入っています
定員になり次第 締め切らせていただきます
お問い合わせは 右上の「メールを送る」からどうぞ♪

  


Posted by まるか at 17:08Comments(4)丹波黒黒豆