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2009年01月23日

大豆の効果



この写真は枝豆の秋の状態です
これを12月中旬くらいまで放置すると大豆になります

今日の新聞で
女性ホルモン 大豆で補う

大豆に含まれるイソフラボンが女性ホルモンと似た働きをするので、
更年期障害を軽くするのに役立つそうです。

大豆食品を積極的に食べましょう!とアドバイスがありました。

いろんなサプリメントがありますが、栄養素ごとに摂取するよりも、なるべく食品でバランスを整えましょうとありました。

私はたくさんの大豆をもどしたものを冷凍して
いろんなお料理に使います。
カレーやら煮物、炒め物にも何でも使えます。  


Posted by まるか at 23:23Comments(2)丹波黒黒豆