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2012年06月12日

梅干作り

田植えも終わり、まもなく黒豆、大豆を植えていきます

10月には 枝豆として食べることができます

6月といえば「梅」

2日に完熟した小梅を収穫して アク抜きし
1割の塩をまぶします

プロは この塩を炒ってから使います
すると、まろやかな味になるそうです
密閉容器なら10%の減塩で大丈夫ですが
一般には 14%は塩が必要です 
  

4~5日すると、梅酢があがってきます
そのまま塩漬けでもOKですが
私は もみシソを入れて 容器ごとよく混ぜます

毎日 毎日 筋トレの如くよく振ります
3ヶ月程で色ついた梅干の仕上がりです

梅雨明けに天日干をする・・・これはしなくても
普通のちゃんとした梅干ができます(★完全密閉容器使用時)

氷砂糖を入れて 梅ジュースを作り
その梅を使ったパウンドケーキも美味しいですね♪







  
タグ :加西


Posted by まるか at 06:28Comments(2)加西市

2012年04月28日

似顔絵のぶどうちゃん

今日28日(土)29日(日) 10時~17時位
「ええもん王国」で姫路からイラストレーターのぶどうちゃん
似顔絵を描いてくれてます

10000人を目指しているそうで、店内には5000人の縮小版が掲示されています

  

娘達です
特徴をよく捉えていて いい思い出になりました
明日は電話で問い合わせで 空いてる時間をお尋ねいただければ
描いていただけるようですよ!
問い合わせは ええもん王国0790-42-1982
ここのモーニングはボリュームたっぷりで
以前にお話した「大豆コロッケ」がありますよ!
  

↑ これでワンコインの500円です!
お昼のランチバイキングも市内の農家さんが収穫したての
お野菜で全て手作りのメニューです(11時半から15時まで)
おかずのみ持ち帰りも1g1円で 私もお世話になっています

デザートもケーキも工夫を凝らしてあって
たくさん食べても胸焼けせず、夕食もしっかり食べることができます

何よりスタッフの皆さんが感じのいい方ばかりで
気に入ってます
場所は マクドナルド横です
  


Posted by まるか at 21:38Comments(2)加西市

2012年01月22日

ドッグラン加西

いつも犬の散歩は 広いぶどう山を駆け巡るのですが
お友達と遊ばせてあげたいなと思い
以前から気になって下見に行ってた市内の
ドッグランへ行きました

場所は 法華山へ行く途中の加西動物霊園内にあります
とても広く、安全で安心して利用できます
無料で管理が行届いていました

  

いつもと見慣れない犬達に戸惑い
中に入るのに 10分程躊躇していましたが
こんなに大きなセントバーナード共 仲良くなって
じゃれあっていました

私は犬が苦手な方で 立って眺めていると
パグが近寄ってきて電柱だと思ったのでしょうか?
おしっこをかけられてしまいました
その後 他のワンちゃん達が寄って来る来る

建物の中もきれいで お手洗いを利用できます


犬好きな方には いろんな犬種が連れて来ていらっしゃったので
「かわいい~♪」の連発だと思います


  


Posted by まるか at 17:29Comments(6)加西市

2011年11月10日

加西の戦争遺跡

先日 ある会議でテーブルが同じだったご縁もあって
その方が管理されている鶉野飛行場跡地の防空壕
行ってきました



近くにありながらも足を運んだ事のない場所で
この辺りにも白鷺隊という特攻隊があったこと
その飛行機の管制塔、地下防空壕があります


ボランテイアで管理されていて いつでも無料で見学できます
こんなに身近に防空壕があるなんて 思ってもみませんでした
(写真は コンクリートの大きな塊にしか見えません)


目の前には神戸大学の牛達が、のどかに放牧されていますが
ビデオを観た後、なんとも言えない気持ちになりました

子供の夏休みの自由研究に 広島原爆ドームへ
連れて行こうと思っていましたが
ココに決まりです

  


Posted by まるか at 10:13Comments(9)加西市